關於這件商品

我們製作了兩種口味的嚴選金萱，分別為「菁茶」和「中火」。

金萱茶為烏龍茶傳入台灣後，於1981年茶改場培養出來的新品種，命名為「台茶十二號」，俗稱金萱或27仔。金萱茶有自己特殊的品種香氣，帶有奶香並有滋味清潤的特色。

沙里仙茶園位處於高海拔，種植出來的金萱有別於低海拔金萱的濃奶香味，而是在幽然的奶香味中，多了馥郁的花果香。

同時，本茶廠在製作金萱時，為了提升其香氣、喉韻和適喝度，不像一般中低海拔金萱採輕發酵及輕烘焙做法。我們以手工嫩採的金萱茶菁，採用烏龍式發酵，呈現出平衡的香氣及喉韻(5:5)，不因香氣而犧牲而喉韻。且烏龍式發酵法製作出的金萱，較為溫和不刺激腸胃，也比較耐泡。